Kai aplinkui sukinėjasi du dar dvejų metukų neturintys kukuliai ir laiko gaminimui nėra per daug, o vyras pašonėj vis užsimena, kad “seniai jau kepei pyragą ar mėgstamiausių avižinių sausainių…”, į pagalbą ateina skanusis varškės apkepas!
Visiems skubantiems ir šiaip nemėgstantiems per ilgai užsibūti virtuvėje turiu puikią žinią – šio patiekalo gaminimui užtruksite apie 15 min. (kaip patys suprantate, gamybos trukmė gali skirtis priklausomai nuo Jūsų individualių apsukų virtuvėje)! 😉
Taigi, pasiraitokite rankoves ir pasiruoškite šiuos produktus:
- 6 kiaušiniai
- 2 šaukštai cukraus
- Žiupsnelis druskos
- 4 varškės pakeliai (9% riebumo)
- 10 šaukštų manų kruopų
- 10 šaukštų grietinės (galite keisti natūraliu jogurtu)
- Sauja razinų (galite dėti ir kitokius džiovintus vaisius ar uogas arba galite visai jų nedėti, tokiu atveju pakoreguokite cukraus kiekį)
Keletas pastabų:
Galite dėti tik 3 varškės pakelius, tuomet kiaušinių kiekį sumažinkite iki 5. Mūsų šeimyna apkepą skanauja su uogiene, todėl cukraus dedame mažiau, bet Jūs visada turite prigimtinę teisę cukraus kiekį koreguoti pagal save 😉 Beje, mano šaukštai visada būna su kaupu!
Smagiausioji dalis yra šio varškės apkepo paruošimas:
- Pirmiausiai, išplakite kiaušinius kartu su cukrumi, įberkite žiupsnelį druskos.
- Sudėkite varškę, išplakite ir supilkite manų kruopas bei sudėkite grietinę.
- Viską gerai išmaišius, dėkite razinas, spanguoles ar kitas džiovintas uogas arba vaisius.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180ºC laipsnių temperatūros ir kepkite apie 40-45 min., kol paviršius gražiai apskrus. Voilia!
Šį skanųjį varškės apkepą galite pagardinti jogurtu, grietine ar uogiene. Mes dažniausiai valgome jį su grietine ir uogiene, o vasarą – su šviežiomis uogomis. 🙂
Bon Appétit, mano Draugai! 😉
Varškės apkepas from Nanogama on Vimeo.